Bahan kulit:
200 gram tepung terigu
1 butir telur
1/8 sendok teh garam
100 ml air dingin
1/4 sendok teh baking powder

Bahan isi:
200 gram ayam, dipotong kotak kecil
50 gram udang kupas, dicincang halus
3 butir bawang merah, dicincang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan jahe
1 butir telur
1/2 sendok makan minyak wijen
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan telur, garam, dan air sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 2 jam. Giling tipis lalu bentuk bulat diameter 7 cm.
2. Aduk bahan isi hingga kalis.
3. Isikan campuran ayam ke atas kulit lalu lipat menjadi setengah lingkaran, tekan dengan garpu.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang